|
|
Kip Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr (noten) rijst, 1 struik bleekselderij, 400 gr kipfilet, zout en peper naar smaak, 50 gram walnoten (gepeld), 3 eetlepels walnootolie, 1 kippebouillon tablet, 100 gr blanke rozijnen eventueel gemberbolletjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing. Bleekselderij schoonmaken, wassen en in stukken van ong 1 cm snijden. De kipfilet in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. De walnoten grof hakken. De wok zonder olie verhitten en de walnoten ca 2 minuten roosteren in de wok. Daarna uit de wok halen. De olie in de wok verhitten (niet te heet !!! ) En de kip snel roerbakken in de hete olie. De bleekselderij toevoegen en ongeveer 2 minuten meebakken. De bouillontablet erboven verkruimelen en 1 dc liter water en rozijnen toevoegen. (eventueel de gemberbolletjes door midden snijden en toevoegen). Het geheel goed doorroeren, deksel op de wok en nog een paar minuten laten stoven. Voor de vegetetariers kan de kipfilet weggelaten worden of vervangen worden door bv tofu.
|
|
|